目錄為什麼中藥材保存條件很重要？
乾燥中藥材的保存方式與建議
湯劑與煮好的中藥可以放多久？
哪些藥材可以冷藏？哪些可以冷凍？
常見保存錯誤與食安風險
不同型態中藥保存期限整理
常見問題：紅棗、枸杞、黃耆怎麼放？
小結：建立你的中藥保存習慣
1. 為什麼中藥材保存條件很重要？中藥材保存不當，容易受潮、變質甚至產生黴菌毒素，直接影響藥效與人體健康。中藥材保存條件包括溫度、濕度、光線與保存容器，必須依藥材型態（乾燥藥材、湯劑、科學中藥、藥丸）區分管理。
關鍵詞整合：中藥材保存條件、中藥材保存期限、中藥材可以放多久。
2. 乾燥中藥材的保存方式與建議乾燥藥材最常見於居家存放，如黃耆、枸杞、紅棗、當歸等，保存時應注意：
避免潮濕：放置於乾燥陰涼處，可用玻璃罐密封保存。
勿放廚房：高溫潮濕易發霉。
若氣候潮濕：可使用乾燥劑輔助除濕。
可常溫保存的藥材：紅棗、甘草、桂枝、山楂等。
保存期限：一般為1年內使用為佳。
3. 湯劑與煮好的中藥可以放多久？現代人常服用醫師配方的煎劑或市售中藥湯包：
保存方式
保存時間
注意事項
常溫
最多4小時
高溫易變質，建議盡早飲用
冷藏
約1～2天
放入乾淨玻璃瓶保存
冷凍
最多1週
冷凍後建議一次加熱後喝完
關鍵搜尋語句：煮好的中藥可以放多久、中藥湯保存方式、中藥湯可以放幾天。
4. 哪些藥材可以冷藏？哪些可以冷凍？適合冷藏
適合冷凍
不建議冷凍
枸杞、紅棗（短期保存）
黃耆切片、已煮中藥液
鹿茸、人參整根（易變質）
冷藏重點：只做短期保存；使用前需退冰。
冷凍建議：預煮湯劑或切片藥材，密封包裝，降低水氣入侵。
5. 常見保存錯誤與食安風險使用塑膠袋保存易導致潮濕受汙染
過度冷藏，導致藥材風味流失、變黑
過期藥材未標示時間，誤食恐傷身
正確方式：密封、標示保存日期、定期檢查氣味與外觀。
6. 不同型態中藥保存期限整理藥材型態
保存建議
保存期限
乾燥藥材
常溫乾燥處
6～12個月
湯劑
冷藏或冷凍
1～7天
中藥粉
乾燥密封容器
6個月～1年
中藥丸
原包裝密封
1～2年（依標示為準）
關鍵詞融入：中藥粉保存、中藥丸保存期限、科學中藥可以放多久。
7. 常見問題：紅棗、枸杞、黃耆怎麼放？紅棗保存方法：可冷藏保存 2～3 週，冷凍可延長至 1～2 個月。
枸杞保存方式：常溫放於密封罐，避免陽光直射，可冷藏延長新鮮度。
黃耆保存建議：乾燥後置於陰涼處，避免潮濕；切片可冷凍保存半年。
8. 小結：建立你的中藥保存習慣不論是紅棗、枸杞、黃耆還是煮好的中藥湯劑，中藥材保存條件必須根據型態與用途調整。養成正確的保存習慣，不僅能延長保存期限，也能避免藥效流失與食安風險。
小提醒：
標示購買／煮煉日期
定期檢查異味、變色、發霉
挑選原料時，優先選擇乾燥度高、無明顯破損的中藥材
📌延伸閱讀：中藥材檢驗｜中藥材進口與來源管理
📌精彩內容不只這些，點擊追蹤我們，與我們一起討論吧！FB台灣本草粉絲專頁