在正常环境条件下，一般人不喝水的极限通常在3-7天。不过这一时间跨度受多种因素影响，个体之间存在显著差异。
从生理层面来看，人体60%-70%由水分构成，水对于维持细胞正常代谢、血液循环、体温调节及各器官功能运转起着关键作用。当人停止摄入水分后，身体会即刻启动一系列机制来应对缺水状况。在最初的1-2天内，身体会减少尿液生成，以保存水分。此时会明显感到口渴，口腔、咽喉干燥，尿量减少且颜色变深。同时由于缺乏水分润滑，消化系统的蠕动也会受到影响，可能出现消化不良、便秘等症状。随着时间推移至第3-5天，脱水情况逐渐加重。身体会进一步减少通过呼吸和皮肤散失的水分，但仍无法阻止体内水分持续流失。此时血容量开始下降，心脏为维持血液循环，不得不加大工作强度，导致心率加快，血压可能出现不稳定的情况。人会感到极度虚弱、头晕目眩，站立或走动时症状加剧。皮肤失去弹性，变得干燥粗糙，眼窝凹陷，这是身体因缺水而出现的明显体征变化。同时神经系统也会受到影响，人可能出现烦躁不安、意识模糊、注意力难以集中等精神症状。到了第5-7天，如果仍未补充水分，身体各器官将因严重缺水而功能受损。肾脏因缺乏足够水分进行代谢废物的过滤和排泄，可能引发急性肾衰竭。大脑由于缺水，神经细胞的正常功能受到干扰，可导致昏迷，甚至危及生命。特殊因素会影响人不喝水的存活时长，比如环境温度和湿度对人体水分散失速度影响巨大。在高温、干燥且通风良好的环境中，人体通过出汗、呼吸散失的水分会大幅增加，不喝水的极限时间会明显缩短。相反在低温、潮湿环境下，水分散失相对较慢，存活时间可能有所延长。个体的身体状况也至关重要，身体健康、脂肪储备充足、肌肉含量高的人，在不喝水的情况下，可能因自身代谢调节能力较强，相对坚持更久；而患有慢性疾病，如糖尿病、肾病等，或身体较为虚弱的人，身体应对缺水的能力较差，不喝水的极限时间会更短。
如何预防不喝水引起生命危险
1、日常注意喝水：日常生活中要养成主动喝水的习惯，不要等到口渴才想起补充水分。一般建议成年人每天饮用1500-2000毫升水，可根据个人活动量、环境温度等适当调整。比如在运动后、大量出汗时，应及时增加水分摄入。
2、特殊场景应对：在高温环境下作业或进行长时间户外活动时，提前准备足够的饮用水，并定时补充。可携带一些含有电解质的饮品，如运动饮料，以补充因出汗流失的电解质，维持体内电解质平衡。
3、疾病状态下关注：一些疾病会影响人体的水分代谢，如腹泻、呕吐、发烧等病症会导致身体水分大量流失。除了针对疾病进行治疗，更要密切关注水分补充。遵循医生建议，通过口服补液盐或静脉输液等方式补充水分和电解质，防止脱水发生。